El molí mitjà de Castelló : un espai per a gaudir i aprendre

Título: El molí mitjà de Castelló : un espai per a gaudir i aprendre
Autor: SERGI  SELMA CASTELL (et al.)
Editorial: Ajuntament de Castelló
Colección: Etnografia i Cultura Popular
Idioma libro: Valenciano
Sinopsis: Esta publicación es un paso más en el análisis de los molinos hidráulicos harineros y en el conocimiento y la difusión didáctica de los molinos de agua valencianos. Se ha tomado como modelo de estudio el molí Mitjà o Segón Molí de Castelló de la Plana, sobre el que se ha hecho un análisis de su proceso tecnológico y se ha investigado su arquitectura, la evolución histórica y el contexto geográfico en el que se enmarca este singular edificio. Se incluye también una propuesta para valorar el molino y crear un Centro de interpretación de la Molinería. La publicación cuenta con un dvd.