El molí mitjà de Castelló : un espai per a gaudir i aprendre

Títol: El molí mitjà de Castelló : un espai per a gaudir i aprendre
Autor: SERGI SELMA CASTELL (et al.)
Editorial: Ajuntament de Castelló
Colecció: Etnografia i Cultura Popular
Idioma llibre: Valencià
Sinopsi: Esta publicació és un pas més en l’anàlisi dels molins hidràulics fariners i en el coneixement i la difusió didàctica dels molins d’aigua valencians. S’ha pres com a model d’estudi el vaig moldre Mitjà o Segón Vaig moldre de Castelló de la Plana, sobre el qual s’ha fet una anàlisi del seu procés tecnològic i s’ha investigat la seua arquitectura, l’evolució històrica i el context geogràfic en el qual s’emmarca este singular edifici. S’inclou també una proposta per a valorar el molí i crear un Centre d’interpretació de la Molineria. La publicació compta amb un dvd.